离心喷雾干燥机即是利用离心式雾化器将某些液体物料进行干燥，是目前工业生产中使用普遍的干燥机之一。喷雾干燥机是液体工艺成形和干燥工业中普遍应用的工艺，适用于溶液、乳液、悬浮液和可泵性糊状液体原料中生成粉状、颗粒状产品。因此当颗粒大小分布、残留水分含量、堆积密度和颗粒形状符合准确的标准时喷雾干燥机是一道合适的工艺。它的工作原理是：空气通过过滤器和加热器，进入离心喷雾干燥机顶部的空气分配器，热空气呈螺旋状均匀进入干燥器。料液由料液槽经过滤器由泵送至干燥器顶部的离心雾化器，使料液喷成小的雾状液滴，料液和热空气并流接触，水分迅速蒸发，在短时间内干燥成成品，成品由干燥塔底部和旋风分离器排出，废气由风机排出。